Daily Archives: August 18, 2015
DANI BANICE – Bela Palanka
Da je Bela Palanka po banici poznata i van granica Srbije, potvrdili su i deseti “Dani banice” koji su okupili 210 učesnica.
Osim Piroćanki, prvi put su se takmičile i gošće iz Makedonije i Bugarske.
Kada smo krenule pre deset godina bilo je 38 žena koje su pokazale svoje umeće, a sada više od 200. Nisam očekivala da ćemo doći do jubilarne godišnjice. Opet sam pripremila banicu od kora pečenih na šporetu na drva sa ovčijim sirom – kaže Belopalančanka Ljubisavka – Buba Živković, pobednica iz 2006. godine. I ostale učesnice su se potrudile da se predstave u što boljem svetlu.
– Pripremile smo banice sa zeljem, sa tikvom i orasima, sirom i prazilukom – kaže Piroćanka Anita Pančić Manić.
Najmlađa članica udruženja “Zlatne ruke Stare planine” Anđela Tobić je pravljenje pite naučila na praktičnoj nastavi u Mlekarskoj školi u Pirotu.
