Daily Archives: July 18, 2016
SPECIJALITETI SA STARE PLANINE : Bogata trpeza na festivalu u Temskoj pored Pirota
Vršidbeni đuveč, juvka sa sirom, gulaš od pečuraka, pohovana boranija, sarma od kupusa sa vrganjima, kisela banica, presna pogača, pihtije od boba, janija sa suvim rebrima i pečurkama, musaka od tikvica, proje, pite, kolači…
Ovo su samo neki od specijaliteta na bogatoj trpezi sedmog festivala staroplaninskih jela u selu Temska kraj Pirota.
Petnaest žena spremalo je najukusnije đakonije, a kuvao se i kotlić.
–