Daily Archives: July 6, 2017
Budi se Stara planina, Vrelo, Dojkinci – turizam spas za Staru planinu
Nakon početka rada novoizgrađenog Planinarskog doma u Dojkincima, ali i početka rada kafana Vrelo, na istomenom izletištu i kafane u Dojkincima, sve veći broj turista posećuje ovaj deo Stare planine.
Kako je Pirotskim vestima kazao direktor Turističke organizacije Pirot Bratislav Zlatkov, broj noćenja u Dojkincima 
je neuporedivo veći od planiranog, ponajviše zahvaljujući ovom reprezentativnom objektu.
Joga Kamp Stara Planina 2017
Učešćena Joga kampu je vid aktivnog psihofizičkog odmora gde na kvalitetan način provodite svoje slobodno vreme u lepom ambijentu,okruženi vedrim ljudima uz mogućnost sticanja novih znanja i razmene iskustava u oblasti joge.
Smeštaj u 2-4krevetnim apartmanima i sobama sa kupatilom, sa tri obroka( obroci ne sadrže meso i mesne preradjevine). Joga časovi su ujutro i uveče na kojima je prisustvo poželjno ali ne i obavezno, Iz jogakampa slobodanje izlaz i ulaz uz poželjno prethodnu najavu dužeg odsustva.Na joga kamp se može svako prijaviti, i oni koji još nisu vežbali jogu, kao i deca, dakle nezavisno od starosne dobi,religijskih i ostalih opredeljenja,itd.
Za učesnike kampa čiji polazak nije iz Subotice, moguće je odrediti ineko drugo mesto polaska (ukoliko ne zahteva odstupanje od rute prevoza)Osnovni dnevni programjoga kampa:6:00 joga(asane, pranayama, i meditacija)8:00 doručak14:00 ručak18:00 joga20:00 večeraOsim osnovnog dnevnog programa, na zahtev učesnika organizuju se i dodatni neobavezni programiu periodima prepodne,poslepodne i(ili)posle večere,kao imogućnost neplaniranih spontanih aktivnosti(kao šetnje u prirodi, sakupljanje lekovitog bilja, predavanja na odredjenu temu,muzičke i plesne aktivnostiisl.)Ovog leta KAMP NA PLANINI se organizujeu selu Crni Vrh na Staroj Planini,2-4 krevetnim sobama sa kupatilom,u prelepom mirnom okruženju netaknute prirode, uz mogućnost izleta do Midžora (najvišeg vrha Stare Planine), sakupljanja lekovitog bilja i šumskog voća. Prevoz komfornim autobusima ili kombijima u zavisnosti od broja učesnika, kreće se iz Subotice 23.7. ujutro, a povratak 28.7 uveče.
Stara planina : Kako prepoznati pravi sir
Evropski sud pravde doneo je presudu kojom je zabranio da se proizvodi biljnog porekla prodaju kao biljni sir, pavlaka ili jogurt. Svi ti nazivi rezervisani su samo za proizvode dobijene od mleka. RTS je istraživao koliko se u Srbiji kontrolišu navodno mlečni, a u stvari biljni proizvodi i kako se sve oglašavaju.
Više od 15 tona kačkavalja za mesec dana proizvedu đaci u Mlekarskoj školi u Pirotu. Da je njihov kačkavalj zaista od mleka sa Stare planine, za to imaju i potvrdu.
“Kačkavalj se ručno mesi, ručno dosoljava, i na kraju zri tri meseca, i to pod identičnim uslovima kakvi su bili pre 100 do 150 godina”, ističe Saša Petrović, profesor Mlekarske škole u Pirotu.
Za mlekare koji se pridržavaju starog recepta da je za kilogram sira potrebno najmanje pet litara mleka, najveća konkurencija su proizvođači jeftinih biljnih zamena za sireve. Postavlja se pitanje kako razlikovati pravi sir od nazovi kačkavalja.
“To je najprirodniji proizvod, jer se koristi samo mleko i morska so, ništa drugo se ne koristi, nikakvi aditivi se ne dodaju”, objašnjava kačkavaljdžija Boban Jovanović.
Trend biljnih a navodno mlečnih proizvoda stigao je sa zapada. Neznatno se proizvode u Srbiji, mnogo više uvoze.
“Ovo nije nov problem, mi već nekoliko godina radimo na rešavanju tog problema, ako se to može nazvati rešavanje. Inspektori na terenu uvek preduzimaju mere ukoliko zateknu na terenu da taj proizvod nije adekvatno označen”, napominje Zoran Ivanović, načelnik Odeljenja za veterinarsko i javno zdravlje pri Ministarstvu poljoprivrede.
