Category Archives: Opština Pirot
Pirot: Festival sira i kačkavalja podno Stare planine (FOTO)
U Pirotu održan drugi po redu festival sira i kačkavalja, koji je okupio dvadeset mlekara iz Srbije.
GRADSKA vlast u Pirotu, Turistička organizacija i Mlekarska škola sa domom učenika “Dr Obren Pejić”, u kojoj stasavaju vrhunski majstori za preradu mleka, priredili su drugi po redu Festival sira i kačkavalja. Svoje majstorije izložilo je dvadesetak mlekara iz Pirotskog okruga, Sjenice, Raške, Kragujevca, Svrljiga, Kukujevaca, Šapca, Dimitrovgrada i drugih gradova Srbije poznatih po mlekarstvu.
Svetkovina mlekarstva je održana u etno-ambijentu Nišavske doline, kraj nekadašnjih magacina, kazamata i barutana koje je, krajem 19. veka, podigao još Milan Obrenović. Ovaj kompleks sada je dobio potpuno novi izgled i kao stvoren je za manifestacije i narodne svetkovine. To je potvrdio i festival, koji je posetio veliki broj Bugara iz Sofije i okoline, koji su ulaskom u EU gotovo zaboravili šta je prirodna hrana.
– Odrasla sam u seljačkoj porodici i pamtim stado svoga dede kraj Montane, s druge strane Stare planine. Sećam se i kako je proizvodio sir, kiselo i ceđeno mleko i druge specijalitete. Potpuno iste mirise osećam sada i ovde posle gotovo šest decenija, što znači da su pred nama prirodni proizvodi od ovčijeg, kravljeg ili kozjeg mleka. Kod nas je izgleda više mleko od soje, palme i hemikalija i sirevi više nemaju pravi ukus – rekla je Svetlana Kazandžijeva, žena u sedamdesetim, iz sofijskog kvarta Ljuljin.
U selu Dobri Do samo tridesetak meštana
Iako se nalazi na svega desetak kilometara od Pirota, u selu Dobri Do na obroncima Stare planine, ostalo je samo tridesetak meštana. Loš put i teški uslovi za život ubrzali su migraciju stanovništva, a retki su oni koji se vraćaju selu.
Ova zgrada stare mlekare, jedan je od retkih dokaza da se u selu Dobri Do čuvalo 15 hiljada ovaca i godišnje proizvodilo šest vagona kačkavalja. Od nekadašnjeg opštinskog mesta sa više od 1.000 stanovnika ostale su napuštene kuće i tek po neki vremešni meštanin.
“Mnogo bolje se živelo. Jeste da nije bilo struje, da nije bilo vode, ali je bar bilo ljudi. Sad nema ni 30 čoveka i to smo svi bolesni.Teško je kad je sam čovek”, kaže Ljubinka Pešić, selo Dobri Do.
“Omladina živi u gradu. Šta da radim kad su svi u gradu. A nije im dole bolje i mom sinu je bolje ovde. Imamo i pojatu i kuću i plevnju, sve imamo. I blizu nam je voda, sada vodu i u kući imamo. Mogu da čuvam deset krava, ali nemam s kim”, kaže Dobrinka Pešić, selo Dobri Do.
Kamperi sa decom odsečeni od civilizacije na Staroj planini
Izuzetno jako nevreme na Staroj planini, jaka kiša praćena gradom, oštetila je lokalni kolski put iz pravca Piljskog vodopada ka Toplom Dolu zbog čega je od civilizacije “odsečena” grupa kampera koja je od ponedeljka kampovala pet kilometara uzvodno od Toplog Dola. U toj grupi kampera je i četvoro dece, ali su, kako je na društvenim mrežama uz apel za pomoć objavila Ružica Janjić, svi dobro, jedino što im treba pomoć kako bi se terenskim vozilima prebacili do grada, s obzirom da je put na više mesta oštećen pa je nemoguće stići do Toplog dola.
Ova informacija brzo je stigla i do pirotskih radioamatera iz Radio kluba Pirot. Pirotske vesti su stupile u kontakt sa Milanom Radovanovićem iz Radio kluba koji nam je rekao da se ekipa radioamatera već čula sa ljudima koji su odsečeni od civilizacije i da je terenskim vozilima krenula do mesta gde su oni stacionirani, a da je o svemu obavešten i Štab za vanredne situacije, kako bi se, evenutalno, već sutra, izvela mehanizacija i popravio put do Toplog Dola. Time bi se ovim porodicama omogućilo da svojim automobilima siđu do Toplog Dola i Pirota.
-Stupili smo u kontakt sa njima i upravo krećemo kako bi im odneli najpotrebnije stvari, a kontaktirali smo i Štab za vanredne situacije kako bi se tokom sutrašnjeg dana popravio put i omogućilo ljudima da se dokopaju civilizacije-kazao je Pirotskim vestima Radovanović.
PETICIJA – PROTIV IZGRADNJE TOPLODOLSKOG TUNELA I DERIVACIONIH MHE NA STAROJ PLANINI
Na poznatom sajtu peticije24.com osvanula je on line peticija protiv izgradnje toplodolskog tunela i derivacionih mhe na Staroj planini.
Saborci, prijatelji prirode Srbije, ljubitelji Stare planine,
DA SE NARODU KAŽE ISTINA!!!
STAROJ PLANINI PRETI EKOLOŠKA KATASTROFA ZBOG POTPUNOG NESTANKA NJENIH REKA.
ZAHTEVAMO DA ODMAH I BEZ ODLAGANJA
GRADONAČELNIK GRADA PIROTA VLADAN VASIĆ
ZAMENIK GRADONAČELNIKA VIDOJKO PANAJOTOVIĆ
MINISTAR ENERGETIKE I RUDARSTVA ALEKSANDAR ANTIĆ
MINISTAR EKOLOGIJE GORAN TRIVAN
DIREKTOR PARKA PRIRODE STARA PLANINA IGOR PETROVIĆ
DIREKTOR HE PIROT LJUBOMIR STOJANOVIĆ
“Zlatne ruke Stare planine” druge na takmičenju u Sokobanji
U petak, 14. jula, održana je tradicionalna manifestacija „Zlatne ruke“ u Sokobanji. Ova manifestacija podrazumeva takmičenje u pripremanju tradicionalnih jela, veštinama starih zanata i narodnim rukotvorinama.
Udruženje žena “Zlatne ruke Stare planine” i ove godine učestvovalo je na ovom takmičenju i osvojilo drugo mesto. Minja Nikolić, predstavnica Udruženja, kaže da su jako zadovoljne zbog nagrade koja im mnogo znači i motiviše ih da nastave sa predstavljanjem tradicionalnih staroplaninskih jela na svim takmičarskim manifestacijama.
Pored diplome za osvojeno drugo mesto, Udruženje “Zlatne ruke Stare planine” dobilo je i vaučer u iznosu od 16.000 dinara.
Za ovaj događaj vladalo je veliko interesovanje, ove godine bilo je preko 100 učesnika iz cele Srbije i više od 5.000 posetilaca.
