Category Archives: Stara planina

Traži se zakupac za hotel Stara Planina

Javno preduzeće za razvoj planinskog turizma Stara planina iz Knjaževca objavilo je javni poziv za dostavljanje zatvorenih pismenih ponuda za davanje u zakup nepokretnosti – hotela Stara planina, na kome je nosilac prava svojine Javno preduzeće u kome poziva sve zainteresovane ponuđače da dostave ponudu za zakup Hotela Stara planina.

Početna mesečna cena zakupa Hotela Stara planina iznosi 4.000.000,00 dinara, bez PDV

Nedaleko od Knjaževca nalazi se Stara planina, najveća planina u istočnoj Srbiji. Stara planina predstavlja prirodno bogatstvo izvanrednog značaja i u prvoje je kategoriji prirodnih bogatstava pa samim tim predstavlja ogroman potencijal za razvoj turizma. Planinski vrh Babin zub koji se nalazi na nadmorskoj visini od 1.758 metara jedan je od najlepših lokaliteta Stare planine



Hotel Stara planina, u sklopu turističkog rizorta Jabučko Ravnište, kategorisan je visokim standardom kvaliteta i razvrstan je u hotel kategorije sa 4 zvezdice.
Hotel je spratnosti Po+Su+Pr+2+Pk+Gal i smeštajni kapacitet je vrlo respektabilan i sa stanovišta regionalne pozicioniranosti, najjači je kako u funkacionalnom, tako i u tržišnom pogledu u okviru koga ima 146 modernih i komfornih hotelskih smeštajnih jedinica. Hotel je opremljen udobnim nameštajem, prijatnim osvetljenjem i opremom modernog stila.
U neposrednoj blizini, na svega 20 metara od Hotela nalazi se ski staza i prva gondola u Republici Srbiji, koja povezuje Hotel sa ski vrhom Babin Zub i polazištem staze Konjarnik.
Više informacija o javnom pozivu možete videti  u nastavku teksta.
————————————————————————
Javno preduzeće za razvoj planinskog turizma “Stara planina”, Knjaževac
Miloša Obilića 1, 19350 Knjaževac
objavljuje
J A V N I P O Z I V
za dostavljanje zatvorenih pismenih ponuda za davanje u zakup nepokretnosti –
Hotela Stara planina na kome je nosilac prava svojine
Javno preduzeće za razvoj planinskog turizma “Stara planina”, Knjaževac
1. Javno preduzeće za razvoj planinskog turizma “Stara planina”, Knjaževac (u daljem tekstu: Javno preduzeće) poziva sve zainteresovane ponuđače da dostave ponudu za zakup nepokretnosti – Hotela Stara planina (u daljem tekstu: Hotel Stara planina).
Hotel Stara planina nalazi se na adresi: Jabučko ravnište bb i na katastarskoj parceli broj 4055/2 iz lista nepokretnosti broj 646 ukupne spratnosti Po+Su+Pr+2+Pk+Gal pri čemu je površina celokupnog Hotela Stara planina, kao i površina podeljena po namenama data na sledeći način:
Redni broj Sprat NRGP (m²) BRGP (m²)
1. Garaža 7359.87 8070.31
2. Suteren 4016.56 4150.28
3. Prizemlje 3741.89 4089.03
4. 1. sprat 3808.13 3881.12
5. 2. sprat 3881.44 4050.51
6. Potkrovlje 1386.14 1400.05
7. Galerija 382.05 434.15
UKUPNO 24576.08 26075.45
Pri čemu podrumska etaža predstavlja prostor koji se prostire na -2 nivou i ova etaža se koristi kao garaža i ima 147 parking mesta.
2. Početna mesečna cena zakupa Hotela Stara planina iznosi 4.000.000,00 dinara, bez PDV.
3. Pravo na dostavljanje pismenih ponuda imaju aktivna pravna lica i preduzetnici koji obavljaju registrovanu delatnost i koji ispunjavaju uslove iz Uputstva ponuđačima o dostavljanju zatvorenih pismenih ponuda za davanje u zakup nepokretnosti – Hotela Stara planina (u daljem tekstu: Uputstvo), koje je sastavni deo konkursne dokumentacije.
4. Konkursna dokumentacija za davanje u zakup nepokretnosti, od dana objavljivanja javnog poziva u dnevnom listu “Večernje novosti” i internet portalu “E-kapija”, biće objavljena na sajtu Javnog preduzeća – http://www.jpstaraplanina.rs i svi zainteresovani ponuđači mogu je preuzeti elektronskim putem.
Zainteresovani ponuđači dokumentaciju mogu preuzeti i lično u Ogranku Javnog preduzeća u Beogradu, Koče Popovića 3/II, 11000 Beograd, osoba za kontakt Dragan Orlović, telefon: +381 11/26-26-596, mobilni +381 65 99 09 102 svakog radnog dana od 10,00 do 15,00 časova.
5. Hotel Stara planina daje se u zakup u viđenom stanju i neće se prihvatati nikakve reklamacije koje se odnose na stanje u kome se objekat nalazi.
6. Ponuda mora biti pripremljena u skladu sa ovim pozivom i Uputstvom.
7. Ponuđač je dužan da, kao potvrdu ozbiljnosti ponude, uplati depozit u iznosu od 50% ukupne početne cene mesečnog zakupa Hotela Stara planina, bez PDV, odnosno 2.000.000,00 dinara. Za pravna lica i preduzetnike koji imaju registrovanu delatnost u Republici Srbiji, plaćanje depozita vrši se uplatom na tekući račun Javnog preduzeća broj 200-2773940101862-94 koji se vodi kod poslovne banke – Poštanska štedionica a.d. s pozivom na broj 1-2019, odnosno za pravna lica i preduzetnike koji imaju registrovanu delatnost van teritorije Republike Srbije u dinarskoj protivvrednosti po srednjem kursu Narodne banke Srbije na dan uplate, a u skladu sa Uputstvom za devizno plaćanje za učešće u postupku davanja u zakup nepokretnosti – Hotela Stara planina (u daljem tekstu: Uputstvo za devizno plaćanje), koje je sastavni deo konkursne dokumentacije (obavezan element ponude jeste dokaz o uplati depozita).
Javno preduzeće vratiće položeni depozit svakom ponuđaču, i to: ponuđačima čija ponuda nije proglašena za najpovoljniju, povraćaj depozita vrši se u roku od 10 (deset) radnih dana od dana dostavljanja obaveštenja ponuđačima o izboru najpovoljnije ponude.
Na osnovu pisane izjave, kod ponuđača čija je ponuda iskazana kao najpovoljnija, depozit za učešće u postupku pozivanja, postaje deo depozita ili stalnog pologa kod Preduzeća. Izabrani ponuđač je obavezan uplatiti razliku do punog iznosa depozita u visini 3 (tri) mesečne cene zakupa koju je ponudio.
U slučaju da ponuđač čija je ponuda izabrana kao najpovoljnija odustane od potpisivanja ugovora, uplaćeni depozit mu se ne vraća.
Ponuđači iz Republike Srbije su u obavezi da u obrascu ponude upišu tačan naziv poslovne banke i broj računa na koji će se izvršiti povraćaj depozita, a ponuđači van teritorija Republike Srbije da prilože Instrukciju – uputstvo poslovne banke ponuđača za povraćaj deviznih sredstava.
Javno preduzeće ne odgovara za tačnost vraćanja depozita, u slučaju da podaci o broju računa i nazivu banke nisu potpuni ili tačni.
Pismene ponude podnose se u zatvorenoj i pečatiranoj koverti na adresu: Javno preduzeće za razvoj planiskog turizma “Stara planina”, Knjaževac, Ogranak Beograd, Koče Popovića 3/II, 11000 Beograd, Republika Srbija, neposredno na pisarnici Javnog preduzeća ili preporučenom poštom. Koverta s ponudom mora imati oznaku “PONUDA za davanje u zakup nepokretnosti – Hotela Stara planina – NE OTVARATI”, a na poleđini koverte treba navesti naziv i punu adresu ponuđača.
Uz ponudu ponuđač obavezno dostavlja dokumentaciju predviđenu u Uputstvu.
8. Zainteresovani ponuđači mogu da dostave svoje ponude, sačinjene u skladu sa Uputstvom, najkasnije do 29. novembra 2019. godine do 15,00 časova.
Otvaranje ponuda održaće se sledećeg radnog dana – dana 03. decembar 2019. godine u 10,15 časova u prostorijama Ogranka Javnog preduzeća, Koče Popovića 3/II, 11000 Beograd, u prisustvu članova Komisije.
9. Neblagovremeno prispele ponude biće vraćene ponuđačima neotvorene, s naznakom da su podnete neblagovremeno, a neprihvatljive ponude neće biti razmatrane, već odbijene.
10. Pri izboru najpovoljnije ponude Komisija će se rukovoditi najvišom ponuđenom cenom zakupa, delatnošću koja će se obavljati u objektu, referencama ponuđača, odnosno ispunjenjem ukupnih kriterijuma. Ako dva ili više ponuđača ponude isti iznos ukupne mesečne cene zakupa, a ispunjavaju sve zahteve iz konkursne dokumentacije, Komisija će pozvati ponuđače koji su ponudili isti iznos ukupne mesečne cene zakupa da u roku od 3 (tri) dana od dana prijema poziva dostave novu pismenu zatvorenu ponudu sa uvećanim iznosom zakupnine u odnosu na prethodno datu ponudu, nakon čega će Komisija otvoriti prispele ponude i utvrditi najpovoljnijeg ponuđača. Ukoliko ponuđači u roku od 3 (tri) dana ne dostave novu ponudu, odnosno ako su ponuđači dostavili novu ponudu sa istovetnom ukupnom mesečnom cenom zakupa, Komisija zadržava pravo da izbor najpovoljnijeg ponuđača izvrši po slobodnom uverenju.
11. Javno preduzeće će odluku o izboru najpovoljnije ponude za zakup Hotela Stara planina doneti u roku od 5 (pet) radnih dana od dana otvaranja ponuda.
12. Javno preduzeće može u svakom trenutku odustati od zaključenja ugovora o zakupu bez obrazloženja i izvršiti povraćaj uplaćenih depozita u roku od pet radnih dana od dana dostavljanja obaveštenja svim ponuđačima o odustajanju od zaključenja ugovora o zakupu. Javno preduzeće nije obavezno da prihvati niti jednu ponudu, odnosno zadržava pravo slobodne procene najpovoljnije ponude pa shodno tome i pravo da ne prihvati niti jednu ponudu i da pri tome nema bilo kakvih pravnih, materijalnih i nematerijalnih obaveza prema ponuđačima. Odluka Javnog preduzeća je konačna.
13. Svi ostali detalji u vezi s postupkom javnog oglasa definisani su u Uputstvu. Bliža obaveštenja i informacije mogu se dobiti na telefon: +381 11/26-26-596, mobilni +381 65 99 09 102 svakog radnog dana od 10,00 do 15,00 časova, osoba za kontakt Dragan Orlović.
14. Zainteresovani ponuđači mogu razgledati Hotel Stara planina u periodu od 18. do 25. novembra 2019. godine, u periodu od 11,00 do 14,00 časova. Zainteresovani ponuđači moraju se najaviti osobi za kontakt dan ranije.
15. Javno preduzeće neće prihvatiti ponude u kojima ponuđač navodi da bi u predmetnom Hotelu Stara planina obavljao delatnost koja se ne odnosi na upravljanje hotelom.
16. Ugovor o zakupu Hotela Stara planina zaključuje se na određeno vreme i to na period od 7 (sedam) godina.
17. Javno preduzeće i ponuđač čija ponuda bude izabrana kao najpovoljnija pre zaključenja ugovora o zakupu definisaće i usaglasiće sve potrebne činjenice od značaja za poslovanje i održavanje Hotela Stara planina u roku od 3 (tri) radna dana od izbora za najpovoljniju ponudu.
Komisija za sprovođenje postupka davanja u zakup nepokretnosti-Hotela Stara planina



The post Traži se zakupac za hotel Stara Planina appeared first on Knjaževačke vesti.

Javna prezentacija projekta za izgradnju Sportsko-rekreativnog centra na Jabučkom ravništu

 

Odeljenje za urbanizam, komunalno-stambene i imovinsko-pravne poslove Opštinske uprave Knjaževac, organizovaće javnu prezentaciju urbanističkog projekta za izgradnju Sportsko-rekreativnog centra na Jabučkom ravništu.

Javna prezentacija organizuje se u trajanju od sedam dana, od 11. do 18. novembra, radnim danima od 8:00 do 15:00 časova u Odeljenju za urbanizam, komunalno-stambene i imovinsko-pravne poslove SO Knjaževac, soba 44, drugi sprat.

Na javnoj prezentaciji biće evidentirane sve primedbe i sugestije zainteresovanih lica, a  prezentacija se organizuje na osnovu člana 63. zakona o planiranju i izgradnji (“sl. glasnik rs”, broj 72/09, 81/2009-ispr., 64/2010-odluka us, 24/2011, 121/12, 42/13-odluka us, 50/13-odluka us, 98/2013-odluka us, 132/2014 , 145/2014 , 83/2018, 31/2019 i 37/2019-dr.zakon).

Urbanistički projekat za izgradnju Sportsko-rekreativnog centra na građevinskoj parceli 6 na Jabučkom ravništu, objavljen je na zvaničnom sajtu  Opštine Knjaževac.

Projekat možete preuzeti puteo ovog linka.




The post Javna prezentacija projekta za izgradnju Sportsko-rekreativnog centra na Jabučkom ravništu appeared first on Knjaževačke vesti.

Stara planina – cenovnik za sezonu 2019/2020

 

Za sve vas koji volite zimu na Staroj planini predstavljamo vam cenovnik za sezonu 2019/2020
Cenovnik možete poglledati na http://skr.rs/hl3

 

Prve ponude za zimovanje u sezoni 2019/2020 već su objavljene, iako je sezona letovanja tek završena. First minute popusti su do 30 odsto za skijanje i odmor na planini, a biće aktuelni do početka novembra.

Skijanje ili zimovanje na najpopularnijim planinama kao što su Kopaonik, Zlatibor i Stara planina za dvoje koštaju od 200 do 500 evra za pet dana u first minute ponudama.

“Zimovanja su minimum sa tri noćenja, a najčešće četiri, pet do sedam noćenja. Najam dvokrevetnog studija na Kopaoniku za decembar, pet noćenja, iznosi 200 evra. U pitanju je promo-cena. Najviše cene se očekuju u januaru i februaru za Kopaonik, prvenstveno tokom praznika, i tada prelaze 300, 400, čak i 500 evra. U sezoni sedam noćenja je oko 350 do 400 evra za dve osobe, a cena zavisi od vrste i kategorizacije smeštaja”, kaže turizmolog Boris Tot.

U ponudi za odmor na Kopaoniku i Zlatiboru su i brvnare, apartmani sa i bez usluge ishrane. Postoji mogućnost za all inclusive i polupansione, koji su najtraženiji.

Najam apartmana na Kopaoniku sada može da se rezerviše i za 20 do 25 evra po osobi. U pitanju je dvokrevetni smeštaj u centru skijališta.

 

Polupansion u dvokrevetnoj sobi sa četiri zvezdice na Kopaoniku je 55 do 60 evra na dan.

 

Cena za apartmane u sezoni je oko 50 evra, a agencije daju otplatu na rate ili čekovima.

“Za Staru planinu, hotel sa četiri zvezdice, postoje rani bukinzi do početka novembra. U ponudi je i all inclusive usluga za sedam noći u glavnoj sezoni, januar-februar, a cena je oko 500 evra po osobi”, kaže turizmolog i dodaje da još uvek nisu postavljeni svi cenovnici i putnici mogu da očekuju i povoljnije ponude. Na Staroj planini izdvaja i all inclusive odmor u hotelu sa četiri zvezdice u jeku sezone od 72 do 82 evra po noći po osobi.

Na Zlatiboru do kraja godine dnevno je smeštaj sa četiri zvezdice oko 45 do 50 evra. Hotelski smeštaj sa doručkom po osobi u dvokrevetnoj sobi je 5.500 dinara. Noćenje sa doručkom je od 3.850 do 5.120 za luks apartman.

 

Osim naših skijališta, u ponudi su ski-centri u Bugarskoj, Bosni i Hercegovini, Sloveniji, Italiji, severnoj Italiji i Francuskoj.

“Jahorina je povoljna. Može se naći polupansion na sedam noćenja u januaru za 350 do 400 evra. U februaru je maksimalna cena za Sretenje 505 evra, a inače je oko 450 evra. Od marta cena pada na 370 evra. Najpovoljnija zimovanja su u Bugarskoj, za Bansko i Borovec. Najam u hotelima je već od 2.000 dinara po danu, a polupansion je oko 3.000 do 3.500 dinara. Postoje odlični hoteli sa četiri i pet zvezdica koji imaju i spa centre i ako neko ne želi da skija, obezbeđene su mu druge vrste odmora i relaksacije”, preporučuje Tot.

Na Kranjskoj gori u Sloveniji, u hotelu sa četiri zvezdice, first minute ponude za polupansion do decembra su 50 do 60 evra po osobi. Za dete do šest godina je sve besplatno.

 

Austrija, Italija i Francuska – od 500 evra pa naviše

U toku oktobra za sva skijališta u Srbiji i inostranstvu zaljubljenici u odmor na planini mogu da očekuju više ponuda za smeštaj u brvnarama i aranžmane po još nižim cenama

“U manjem broju, ali naši građani idu na skijanje u Austriju, severnu Italiju i Francusku, gde su cene oko 500 do 600 evra po osobi za pet ili šest noćenja. Detaljnije cenovnike za inostranstvo tek očekujemo”, kažu u agenciji.


izvor Blic / Hotel Stara planina

 

The post Stara planina – cenovnik za sezonu 2019/2020 appeared first on Knjaževačke vesti.

Ministar Stefanović u poseti Knjaževcu

 

 

Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Nebojša Stefanović juče posetio Knjaževac. U razgovoru sa Milanom Đokićem, predsednikom opštine istakao je da će država nastaviti investiranje u infrastrukturu ovog dela Srbije, a samo za put Knjaževac – Zaječar biće izdvojeno 800 miliona dinara.

Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Nebojša Stefanović posetio je danas Knjaževac. Najpre je u Policijskoj stanici razgovarao sa pripadnicima Ministarstva unutrašnjih poslova, a zatim je imao sastanak sa predsednikom opštine Milanom Đokićem.

„Od policijskih službenika sam obavešten da je bezbednost ovde na izuzetno visokom nivou, a u razgovoru smo razmotrili mogućnost unapređenja rada Policijske stanice u Knjaževcu, kao i policijske ispostave na Staroj planini, koja će od Ministarstva dobiti vozilo kako bi u zimskim uslovima nesmetano obavljala svoju delatnost.

Od direktora JP Stara planina dobili smo mogućnost da pojedine objekte koristimo za smeštaj pripradnika policije, a od predsednika opštine Knjaževac mogućnost da sa Policijskom upravom izgradi jedan montažni objekat u kome će policija biti smeštena tokom zimskog perioda.

Ono što me posebno raduje je što ljudi ovde, pored infrastrukturnih radova na putevima i elektro mreži, razmišljaju i kako da unapredimo turističku ponudu i od 2012. godine mnogo je urađeno na smanjenju stope nezaposlenosti, što jeste jedan od ključnih zadataka koji država ima. Zadovoljan sam što država ozbiljno investira u istok Srbije, i u opštinu Knjaževac i u druge opštine i mogu da kažem da će država nastaviti da investira ovde, kako bi ljudi ostali na ovom području, da ovde pronalaze posao i budućnost za sebe i svoje porodice i da nastavimo sa privlačenjem turista ne samo iz naše zemlje, već i inostranstva. Veoma sam zadovoljan posetom i svaka čast opštini na svim aktivnostima koje preduzima da bi podigla standard građana“, rekao je ministar Stefanović.

Knjaževac su danas, pored ministra Nebojše Stefanovića, posetili Vladimir Rebić, direktor Policije, Milorad Grčić, direktor EPS-a i Predrag Drobnjak, direktor Puteva Srbije, čije je prisustvo bilo povod za najavu radova na sanaciji dela magistralnog puta Knjaževac – Zaječar.

„Put od Zaječara do Knjaževca je suštinski važna saobraćajnica u čiju će rekonstrukciju biti uloženo 800 miliona dinara u narednih nekoliko meseci i to je izuzetno veliki projekat. Direktor Puteva Srbije u ovakvim prilikama uvek sa lokalnim rukovodstvom razgovara i o ostalim prioritetnim putnim pravcima koji nisu u direktnoj nadležnosti državnog Javnog preduzeća, ali kod kojih kao Vlada možemo da pomognemo, tako da se trudimo da građani osete da država koja ima više novca, čija ekonomija napreduje, da taj novac vraća građanima i ulaže ga tamo gde je najpotrebnije“, dodao je ministar Stefanović.

Posetu Knjaževcu ministar Nebojša Stefanović završio je razgovorom sa građanima u Domu kulture, a pre Knjaževca, tokom prepodneva, boravio je u Zaječaru. Obilazak našeg okruga ministar Stefanović završiće sutra posetom Sokobanji.

The post Ministar Stefanović u poseti Knjaževcu appeared first on Knjaževačke vesti.

Alpino koze na Staroj planini

 

 

Dok pratimo ove umiljate alpino koze našeg domaćina, Zorana Nešića, i sam konstatuje da je prizor koji zatičemo idiličan. Ipak rezignirano dodaje da je situacija, koja je poslednjih godina zadesila sve malobrojnije odgajivače koza, sve samo ne bajkovita.

Stanje u kozarstvu nimalo bajkovito

Zoran kaže da je Stara planina nekada bila mesto susreta ovčara i kozara, a knjaževački kraj prepoznatljiv po vrsnim sirevima. Danas, kako razočarano dodaje, jedva da se može čuti blejanje i meketanje tih životinja. Još samo entuzijasti, poput njega, ih gaje u većem broju. Kaže da je u ceo posao ušao naoružan strpljenjem i optimizmom. Prve prepreke ga nisu pokolebale ali da mu je prvobitni elan pomalo splasnuo. Ovaj 58 – ogodišnji inženjer mašinstva iz Trgovišta u svet poljoprivrede uplovio je tek pre tri godine. Kaže da su mu početni motivi bili raznoliki, ali da je, uz boravak na svežem planinskom vazduhu, na prvom mestu bila razmena pozitivne energije sa životinjama. Njegov prijatelj iz sela, kao i verni pas, koji je efikasniji od svake navigacije, svakodnevno provode dane na Staroj planini. Tamo je priroda još uvek netaknuta a samim tim i nezagađena, priča nam Zoran, dok mu se alpino koze umiljavaju oko nogu.

Lekovita „menza“ na Staroj planini





Ideja o uzgoju alpino koze rodila se, kako kaže, sasvim spontano. Najpre iz puke radoznalosti a potom iz želje da se sa hobi nivoa iskorakne na ozbiljniji, profesionalniji. Nabavio je svoje prvo stado, i sva dotadašnja teorijska znanja počeo da primenjuje na svojim ljubimicama. Najponosniji je na njihovu sadašnju kondiciju i stasalost. U trenutku kada su stigle na njegovo domaćinstvo, bile su neuhranjene i ne baš, kako u šali dodaje, reprezentativne. Danas, njegove mezimice, od kojih svaka ima ime ili nadimak, nisu probirljive, kada je reč o ishrani. Nepregledni pašnjaci Stare planine, bogati ekološkim travkama i lekovitim biljem, idealna su celodnevna „menza“ za njegovih 70 koza. One su pod stalnim budnim okom njegovog druželjubivog psa čuvara. Tokom zime, smeštene su u komfornim boksovima, gde je organizovana i moderna muža. Prema rečima našeg sagovornika, to je šaljivi prizor koji se ne propušta, budući da se ove koze francuskog porekla, stazama do muzilice kreću kao na modnoj pisti.

Grilovani koziji sir – glavni adut u restoranu

Kao iskusni ugostitelj i vrstan poznavalac prefinjenog ukusa svojih gostiju, uvrstio je u svoju ponudu grilovani koziji sir. Za kratko vreme postao je jedno od najtraženijih delikatesa u njegovom restoranu u srcu Knjaževca. Pravio je ovaj domaćin najraznovrsnije kombinacije od svojih sireva, za kojima je postojala ogromna potražnja. Ali, kako nam je negodujući rekao, pojavom nelojalne konkurencije i nesavesnih proizvođača, koji su svoje proizvode lažno predstavljali kao kozije i obarali im cenu, sve je teže pronalazio računicu u toj proizvodnji. Malo kome je poznato, dodaje on, da je za jedan kilogram kvalitetnog kozijeg sira, potrebno deset litara mleka. Tada ni cena finalnog proizvoda ne može da bude niska. Prema Nešićevom mišljenju, delikatesni sirevi koje je proizvodio, imali bi sigurnu prodaju na beogradskim pijacama. Ipak, to iziskuje dodatna finansijska sredstva, koja, u ovom trenutku nije u mogućnosti da izdvoji.

Proizvodnja mleka isplativija od pravljenja sira

Zoran kaže da mu svaka koza, dnevno daje oko 3 litre mleka, što se smatra odličnim prosekom. To je bio jedan od glavnih razloga zbog kojih se sa pravljenja raznih vrsta sireva, preorijentisao na proizvodnju mleka. Godišnje, po jednom grlu naš domaćin proizvede 800 litara mleka. Sve količine predaje jednoj mladoj kruševačkoj firmi, za 50 dinara za litar kozijeg mleka. To je trenutno solidna cena, kaže on i dodaje da se mora imati u vidu i to da od države dobija oko 7 hiljada dinara subvencija, po kozi. Poražavajuća je statistika koju poslednjih godina beleže na terenu, savetodavci PSS “Poljoservis” u Knjaževcu, čije je Nešić odabrano gazdinstvo. Prema rečima diplomiranog inženjera, Neđeljka Pipovića, stočni fond u knjaževačkim selima i Sokobanji, drastično je smanjen. To predstavlja stalni rizik za stabilnost na tržištu u tom kraju. Pipović navodi da se iskustva svih tamošnjih kozara, kojih je sve manje, mogu svesti na zajednički imenitelj – nesiguran plasman i loša cena.

Kuvanje ribljih čorbi – rezervni plan

Zoran Nešić je, na kraju našeg razgovora, izrazio žaljenje što se još dugo neće steći uslovi za bilo kakvim udruživanjima tamošnjih kozara. To bi im znatno olakšalo izlazak na strana tržišta. Tome su, kako ističe, doprinele i migracije stanovnika, koje su dovele do toga da su pojedina sela, poput rodnog mesta njegovog oca, Gabrovnice, potpuno pusta. Iako su njegova deca odlučna u nameri da svoju sreću potraže u nekoj od skandinavskih zemalja, ovaj vredni knjaževački domaćin, ima i rezervni plan. S obzirom na to da je strastveni ribolovac, a na brojnim gastronomskim manifestacijama je proteklih godina, osvajao prva mesta u kuvanju riblje čorbe, smatra da je prerano za to da svoj „zlatni kotlić“ odnese na tavan, i da će pobedničku varjaču, još koji put ukrstiti sa drugim srpskim „vitezima kotlića“.





Izvor agrosaveti.rs

The post Alpino koze na Staroj planini appeared first on Knjaževačke vesti.