Inženjer tehnologije Golub Ćirković iz Pirota, koji je čitav radni vek proveo u kompaniji Tigar, posle odlaska u penziju počeo je da proizvodi pivo u svom rodnom selu Dojkinci na Staroj planini.

Tamo je otvorio pivnicu i kafanu koju posećuju gosti iz čitave Srbije i inostranstva.

Ćirković je agenciji Beta kazao da je za sve bilo neobično što je započeo taj posao, ali da se njegova upornost isplatila, o čemu najbolje govore zadovoljni turisti.

U tom selu, rekao je on, nedavno je otvoren Rekreativno-sportski centar u rekonstruisanoj vojnoj karauli, koji privlačii turiste.

“Imam 43 godine radnog staža, a poslednje 23 godine bio sam direktor kvaliteta u Tigru. Na ideju da proizvodim pivo došao sam pre 11 godina, ali to u početku nije išlo kako treba. Potom sam sa bratancem uzeo jednu mini-pivaru i počeli smo da proizvodimo domaće ‘pirotsko pivo'”, rekao je Ćirković.

U Dojkincima su Ćirković i bratanac otvorili pivnicu i kafanu.

“Turista ima dosta, a dolaze iz cele Srbije, ali i iz drugih zemalja, Poljske, Nemačke , Holandije…. Pored piva, dopadaju im se i naši domaći specijaliteti kojima su izuzetno zadovoljni. Dopadaju im se i priroda i lepote Stare planine”, rekao je on.

U početku su se mnogi čudili što se jedan inženjer tehnologije bavi proizvodnjom piva i ugostiteljstvom, ali, kako je rekao, nije mogao da sedi skrštenih ruku.

“Posle odlaska u penziju počeo sam da proizvodim pivo jer je to bila moja ranija opsesija. Mislim da nisam pogrešio. Prve dve – tri godine jako je teško očekivati neki profit i reći da li ima neke računice, ali najvažnije je da nismo u minusu. Nije tako loše i ne mogu da se požalim”, kazao je Ćirković.

Gosti u pivnici rekli su repoteru Bete da su izuzetno zadovoljni kvalitetom “pirotskog piva”.

“Malo je i mene začudilo da u srcu Stare planine možete da popijete pivo iz našeg kraja. Veoma je pitko”, rekao je jedan od gostiju, Piroćanac Dragan Jovanović.

Izvor Mondo