Category Archives: Događaji

Domaće pivo sa Stare planine osvojilo srca turista

Inženjer tehnologije Golub Ćirković iz Pirota, koji je čitav radni vek proveo u kompaniji Tigar, posle odlaska u penziju počeo je da proizvodi pivo u svom rodnom selu Dojkinci na Staroj planini.

Tamo je otvorio pivnicu i kafanu koju posećuju gosti iz čitave Srbije i inostranstva.

Ćirković je agenciji Beta kazao da je za sve bilo neobično što je započeo taj posao, ali da se njegova upornost isplatila, o čemu najbolje govore zadovoljni turisti.

Koliko proizvedu, toliko se popije

Pivo za sada prave u Pirotu, a toče ga u kafani u Dojkincima, ali cilj je da se presele u selo i tu proizvode pivo, pre svega zbog kvaliteta vode, koji je idealan za proizvodnju piva. “Reč je o mini pivari čiji je kapacitet proizvodnje 100 litara piva dnevno. Koliko prodamo toliko i proizvedemo. Nama je cilj da pivo bude kvalitetno. Nadam se da će mojim primerom krenuti i drugi meštani sela. Otvaranje ovog Rekreatiovnog centra je još jedan dodatni motiv za razvoj sela koje je dosta oživelo”, kazao je Ćirković.

U tom selu, rekao je on, nedavno je otvoren Rekreativno-sportski centar u rekonstruisanoj vojnoj karauli, koji privlačii turiste.

“Imam 43 godine radnog staža, a poslednje 23 godine bio sam direktor kvaliteta u Tigru. Na ideju da proizvodim pivo došao sam pre 11 godina, ali to u početku nije išlo kako treba. Potom sam sa bratancem uzeo jednu mini-pivaru i počeli smo da proizvodimo domaće ‘pirotsko pivo'”, rekao je Ćirković.

U Dojkincima su Ćirković i bratanac otvorili pivnicu i kafanu.

“Turista ima dosta, a dolaze iz cele Srbije, ali i iz drugih zemalja, Poljske, Nemačke , Holandije…. Pored piva, dopadaju im se i naši domaći specijaliteti kojima su izuzetno zadovoljni. Dopadaju im se i priroda i lepote Stare planine”, rekao je on.




Treći Sabor na prolazu Sveti Nikola na Staroj planini

Treći po redu prekogranični Sabor na prolazu Sveti Nikola na državnoj granici Srbije i Bugarske kod srpskog sela Ravno Bučje organizovaće se 3.septembra 2016 godine.

Prelaz granice moguć je uz ličnu kartu u vremenu od 10 do 21 h.

Organizatori i pokrovitelji sabora su opštine Knjaževac /R. Srbija i Čuprenje/R.Bugarska.



Stara planina : UČIONICA IH VEZALA ZA CEO ŽIVOT –

ŠEST DECENIJA UČITELJSKOG BRAKA PROSLAVILI U SVOJOJ (zatvorenoj) ŠKOLI u selu Crni vrh, na Staroj planini.

Učiteljski par iz Kalne na Staroj planini, Milena (84) i Branislav – Branko (83), proslavili su 28. jula ove godine 60 godina braka u svojoj školi u selu Crni vrh, na Staroj planini. Tamo, i u okolnim selima predela Budžak, u gorštačkom bespuću, učiteljovali su gotovo ceo radni vek. Branislav je najviše godina bio direktor škole, Milena učiteljica koja je ostala upamćena po svojih 1.200 đaka od kojih su mnogi postali profesori, doktori nauka, inženjeri, naučni radnici, pisci, sportisti. Nikad nije bila ni dan na bolovanju, a prosvetni inspektori uvek su beležili: “posebno se ističe”.Imala je i nesebičnu podršku: suprug joj je u svemu bio desna ruka. Učionica ih je, kažu njihove kolege, vezala za ceo život.

-Nekada, pre pola veka,Kalna je imala 13.000 duša, danas oko 2000.Većina sela nema ni jednog đaka, nekad ih je bilo po 200, 300, pa i 400 u samo jednom selu. Danas je posve drugačije, ali ne možemo da zaboravimo Crni vrh i siromašne đačiće koji su svi završili škole. Ne verujem da je i jedan jedini ostao u planini – priča Branislav dok Milena podseća kako je njen suprug i direktor, oskudnih šezdesetih godina, zaposlio i njenog brata u školi na Crnom vrhu. Milorad je tada završavao prava, a imao je i osnovnu muzičku školu, pa je pola godine učio decu muzičkom vaspitanju.



Stara planina : Izložba o zaštiti Gostuše – jedinstvenog kamenog sela (VIDEO)

Na Staroj planini održava se međunarodni seminar o kulturnom i prirodnom nasleđu tog kraja. Povod je Grand pri nagrada Evropske Unije i priznanje “Evropa Nostre” za 2016. godinu koju je dobio Zavod za zaštitu spomenika kulture iz Niša za projekat Zaštite sela Gostuša.

Kameni krovovi na oko 300 objekata različite namene koji su sagrađeni od sredine 19. do 70-tih godina 20. veka, glavna su karakteristika staroplaninskog sela Gostuša – jedinstvenog na  prostoru Srbije. Stručnjaci su posebno fascinirani autentičnošću sela, i kažu da je važno sačuvati staru arhitekturu.

“Gostuša je na mene ostavila stvarno jedan izvanredan utisak ,prvo što sam ja bio iznenađen da na Staroj planini – odnosno u jugoistočnoj Srbiji  postoje takvi lokaliteti  gde je kamen dominantan materijal”, kaže Goran Milojević, član komisije za očuvanje nacionalnih spomenika BiH, Banja Luka.

Učesnici seminara su zadovoljni osmišljenim programom, jer smatraju da je veoma edukativan i značajan za budući rad u njihovim sredinama.



Stara planina : Panadžur na Veliku Gospojinu 2016 (Foto & Video) –

U Staroplaninskom selu Jalovik Izvoru je po 21.put održan festival narodnog stvaralaštva Panadžur na Veliku Gospojinu.

Panadžur na Veliku Gospojinu osnovao je 1996. godine narodni umetnik Žika Radenković i sam poreklom iz Jalovik Izvora. Ideja je bila da se, kroz muziku, pesmu i igru, sačuva od zaborava bogato kulturno nasleđe. Organizator Sabora, sada već dugi niz godina, je Turistička organizacije opštine Knjaževac.

Ovogodišnju Manifestaciju otvorio je Milan Đokić predsednik opštine Knjaževac .

“Veliko je zadovoljstvo biti na ovom Saboru, na manifestaciji čiji je idejni tvorac gospodin Žika Radenković. Njemu dugujemo zahvalnost za sav entuzijazam koji je ulagao svih ovih godina u organizovanje Sabora. Naša je velika želja da i Jalovik Izvor i ceo Budžak počnu da žive svakog dana, a ne samo na Sabor. Učinićemo sve što možemo da tako bude – ulagaćemo u poljoprivredu, infrastrukturu, puteve. Namera nam je ne samo da stvorimo uslove da ljudi ovde žive, već i da se mnogi vrate”, rekao je predsednik opštine Knjaževac Milan Đokić čije poreklo vodi upravo iz Jalovik Izvora.

Kao i svih prethodnih godina na Saboru je nastupio veliki broj instrumentalista, pevača svih uzrasta, kao i mladi članovi folklornih ansambala iz Knjaževca i Svrljiga.Uz pesmu i igru i kolo od 1000 igrača, i ove godine selo je bar na trenutak oživelo.Poznati učesnici i interpretatori narodne pesme i igre zabavljali su preko 1000 Budžaklija, koji su se i ove godine na Veliku Gospojinu obreli u svoj rodni kraj.Na ovogodišnjem Saboru nastupali su Andrija Bajić, Mića Stojanović i Svetlana – Cana Tomić.
Posetioci Sabora bili su u prilici da vide nastupe brojnih pevača svih generacija, veštinu muziciranja pokazali su mnogi instrumentalisti, kao i obično, najviše pažnje privukli su mladi članovi folklora, a nastup bleh orkestra Barka bio je povod za objavljivanje i jedne lepe vesti. “Na ovogodišnjem Saboru trubača u Guči Knjaževac je zvanično dobio domaćinstvo kvalifikacionog takmičenja, tako da će se u našem gradu naredne godine trubački orkestri nadmetati za pravo nastupa u Guči 2017.” rekao je Boban Marković, direktor Turističke organizacije.

Posetioci ovogodišnjeg Panadžur na Veliku Gospojinu imali su priliku da uživali u hrani i piću u hladu pod šatorom “vejnikom” odakle su pratili festivalski program,dok je ostatak meštana i gostiju obilazili brojne tezge i razgledali robu u nameri da nešto pazare.
I dok su jedni pratili festivalski program, drugi su uživali u hrani i piću u hladu pod šatorom, a treći obilazili brojne tezge i razgledali robu u nameri da nešto pazare. Jednom rečju, učesnici i gosti Sabora učinili su da Jalovik Izvor ponovo, makar na jedan dan, oživi. Tradicija je sačuvana, a saboraši će se na istom mestu okupiti dogodine po 22. put na Veliku Gospojinu.

U nastavku teskta na našem TV kanalu možete videti snimak ovogodišnjeg Panadžura sa pratećim fotografijama.