Category Archives: Opština Pirot
Stara planina : Najbolje jagnje na ražnju ispekao Boban Jocić (Foto)
Na drugu “Jagnjijadu” u selu Krupac, osim velikog broja Piroćanaca, meštana ovog i susednih sela, došao je i veliki broj turista iz Bugarske i Makedonije.
Pored pripreme pečenog jagnjeta na tradicionalan način i takmičenja za izbor najboljeg pečenja i najukusnijeg jela od jagnjetine, organizovan je i bogat program.
Učestvovao je veliki broj izlagača. Posetioci su mogli da kupe i proizvode domaće radinosti na 123 štanda. Za nagradu za najbolje pripremljeno jagnjeće pečenje nadmetalo se 12 takmičara. Dodeljene su i nagrade za najbolje pečenje na ražnju, za najukusnije pečenje pripremljeno ispod sača i najbolje jagnje koje se čuva za domazluk.
Stari zanati : Po klopotare na Staru planinu (Video)
Svetislav Apostolović iz staroplaninskog sela Rsovci jedini je majstor za izradu zvona za stoku – klopotara ili klepetuša – u pirotskom kraju. Iako kupaca ima dosta, čuvar tradicionalnog zanata za sada je samo ovaj osamdesetdvogodišnjak.
Nekoliko hiljada preciznih udaraca teškim čekićem, puno umeća i majstorije, oko dva sata napornog rada i gotov je klopotar. Dok je sigurne ruke Svetislava Apostolovića, osamdesetdvogodišnjeg majstora, zanat izrade klopotara na Staroj planini, u pirotskom kraju, neće izumreti.
“To je prljav zanat i neće to niko da radi”, kaže Apostolović. “Sina imam, on je prevoznik, i neće to da čuje. Ne znam da li neko u Srbiji pravi to. Ne verujem.”
Za dobrog majstora daleko se čuje, pa kupci dolaze iz cele Srbije:
“U Vojvodinu sam prošle godine poslao dvesta komada. Tamo ima farme, tamo najviše ide i plaćaju ljudi. Pare sve daju unapred.”
Stara planina : Prva tkačka kolonija –
Na Staroj planini, u selu Dojkinici, u junu ove godine biće održana prva Nacionalna tkačka kolonija na kojoj će se žene iz desetak gradova iz Srbije upoznati sa tehnikom izrade pirotskih ćilima.
Na Staroj planini, u selu Dojkinci juna meseca biće održana prva Nacionalna tkačka kolonija, na kojoj će pirotske tkalje upoznati sa tajnama izrade pirotskog ćilima žene iz desetak gradova iz cele Srbije, najavila je Slavica Ćirić, iz Zanatske zadruge za proizvodnju pirotskog ćilima “Damsko srce”.
Kolonija će biti održana u Sportsko-turističkom centru u Dojkincima, nekadašnjoj karauli koja je renovirana. Održavanje kolonije omogućile su ambasade Australije I SAD, NALED, gradovi Pirot I Sombor, kao I drugi gradovi iz cele Srbije.
Stara planina : S rečnikom na pašu (Video)
Miodrag Lilić Šilja, najveći i najpoznatiji farmer na Staroj planini, smatra da je stočarstvo jedna od najprofitabilnijih grana u Srbiji. Ovih dana svoje stado proširio je sa dvadeset goveda rase angus koje je kupio u Nemačkoj. A kako se sporazumeva sa njima?
Nemački rečnik u ruke, pa na pašu. Ovako, pomalo u šali Miodrag Lilić Šilja, najpoznatiji pirotski farmer komunicira sa kravama i bikovima koje je kupio u Nemačkoj:
“Lakši će biti period prilagođavanja tih krava da pomalo saradnici i ja znamo nemačke reči, kako bismo im pomogli da lakše prođu taj period.”
Dvadeset goveda rase angus uspešno se prilagođava surovim staroplaninskim uslovima. Dobro su podnela put od nekoliko hiljada kilometara i obaveznu izolaciju.
Miroslav Jončić kaže da ih je lako čuvati i da je stado mirno. Uvozom goveda iz Nemačke, farmer Miodrag Lilić, želeo je da unapredi rasni sastav svojih grla. On tvrdi da se ovakvim načinom uzgoja ostvaruju ogromne uštede:
Bukovine sa Stare planine za za proizvodnju nameštaja Ikea
Bugarska firma “Ireli” otvara pogon u kom će uposliti stolare iz jugoistočne Srbije. Izabrali ovaj kraj zbog dobrih radnika i bukovine sa Stare planine.
GRAD Pirot i bugarska firma “Ireli”, koja već godinama proizvodi robu za lanac “Ikea”, potpisala je sa ovom svetski poznatom firmom memorandum o saradnji. To praktično znači da će pomenuta kompanija iz susedstva do kraja juna, na placu u Industrijskoj zoni u Pirotu izgraditi pogon za proizvodnju igračaka od bukovine. U pogonu čija oprema vredi milion evra, za početak, radiće dvadesetak mladih stolara, a kasnije još 90.
Ivan Ivanov, vlasnik pomenute bugarske kompanije, kaže da već ima dva pogona u Pazardžiku i Montati i da je u njima angažovano 500 radnika, koji primaju sasvim solidne zarade i naravno, na vreme. Pirot kao sedište trećeg pogona nije slučajno izabran, a osim klasičnih dečjih igračaka, ovde će se proizvoditi i igrališta sa drvenim elementima.
– Osnovni razlog što smo ovde, jeste poverenje u ljude sa kojima smo pregovarali i dogovarali čitav posao. Osim sa gradskim rukovodstvom, koje je ispunilo sve obaveze, na razumevanje smo naišli i u JP “Srbijašume” u njihovoj centrali u Beogradu, ali i u ovdašnjoj ispostavi. Sa njima smo se dogovorili o isporuci 5.000 kubika drveta, koliko će biti potrebno za proizvodnju do kraja ove godine i dodatnih 10.000 kubika za narednu godinu. Ovaj kraj obiluje sirovinom za našu delatnost, a znam da neće biti nikakvih problema oko isporuke – konstatuje Ivanov.
