Category Archives: Opština Pirot
Meštani protiv preusmeravanja Toplodolske reke u Zavojsko jezero
Meštani Temske, susednih sela, ljubitelji prirode iz Pirota i susedne Bugarske zatražili su da se obustavi projekat prevođenja Toplodolske reke u akumulaciju Zavoj. Svojevrsnim performansom i paljenjem sveća poručili su da će braniti svoju reku i Staru planinu.
Molitvom za spas Toplodolske reke, počeo je protest Temštana, protiv prevođenja reke u akumulaciju Zavoj.
“Mi smatramo da je ovo loše mesto za izgranju hidrocentrale, da je loš način i da je korist, odnosno proizvodnja koja će se ostvariti prevođenjem Toplodolske reke, daleko manja od štete koju će pretrpeti park prirode”, kaže Dušan Mitić, selo Temska.
“Jer, nije samo da se menja vodotok, nego i ceo živi svet i to postoje podaci da veoma dugo i na kilometrima uz i niz vodu menja živi svet”, kaže dr Miroslav Demajo, biolog.
“Temska ima dugoročni plan da se bavi turizmom. Znači to nam je primatna grana, a ako nam uzmu reku, čemu sve to”, kaže Tomislav Pančić, predsednik Mesne zajednice Temska.
“Za Toplodolsku reku potpisana je smrtna kazna. Mi smo ovde da pokažemo ljudima da nikada nećemo dozvoliti da jedna kap vode fali u Toplodolskoj reci”, kaže Aleksandar Jovanović – ćuta, selo Temska.
Podršku meštanima Temske pružili su i članovi ekološkog pokreta iz Bugarske.
Stara planina : Država finansira izradu generalnog plana za put od sela Mirkovci ka “Jabučkom ravništvu”
Ministarstvo privrede Srbije i grad Pirot zajedno će finansirati tri projekta u ukupnoj vrednosti od oko 81 milion dinara
Prvi projekat na kom će raditi zajedno s opštinom Knjaževac je izrada generalnog plana za put od sela Mirkovci ka “Jabučkom ravništvu” u kom će učešće Ministarstva iznositi 9.5 miliona dinara, rekao je gradonačelnik tog grada Vladan Vasić.
Drugi projekat koji će zajedno finansirati lokalna samouprava i Ministarstvo privrede je uređenje dovorišta OŠ “Dušan Radović” u vrednosti od 37 miliona dinara, za koje će, po rečima Vasića, Ministarstvo izdvojiti 15 miliona dinara.
Treći projekat je uređenje parkovske površine donjeg grada srednjevekovne tvrđave Kale u vrednosti od oko 35 miliona dinara za koje će Ministarstvo dati 14 miliona dinara, rekao je Vasić.
Stara planina : Kako prepoznati pravi sir
Evropski sud pravde doneo je presudu kojom je zabranio da se proizvodi biljnog porekla prodaju kao biljni sir, pavlaka ili jogurt. Svi ti nazivi rezervisani su samo za proizvode dobijene od mleka. RTS je istraživao koliko se u Srbiji kontrolišu navodno mlečni, a u stvari biljni proizvodi i kako se sve oglašavaju.
Više od 15 tona kačkavalja za mesec dana proizvedu đaci u Mlekarskoj školi u Pirotu. Da je njihov kačkavalj zaista od mleka sa Stare planine, za to imaju i potvrdu.
“Kačkavalj se ručno mesi, ručno dosoljava, i na kraju zri tri meseca, i to pod identičnim uslovima kakvi su bili pre 100 do 150 godina”, ističe Saša Petrović, profesor Mlekarske škole u Pirotu.
Za mlekare koji se pridržavaju starog recepta da je za kilogram sira potrebno najmanje pet litara mleka, najveća konkurencija su proizvođači jeftinih biljnih zamena za sireve. Postavlja se pitanje kako razlikovati pravi sir od nazovi kačkavalja.
“To je najprirodniji proizvod, jer se koristi samo mleko i morska so, ništa drugo se ne koristi, nikakvi aditivi se ne dodaju”, objašnjava kačkavaljdžija Boban Jovanović.
Trend biljnih a navodno mlečnih proizvoda stigao je sa zapada. Neznatno se proizvode u Srbiji, mnogo više uvoze.
“Ovo nije nov problem, mi već nekoliko godina radimo na rešavanju tog problema, ako se to može nazvati rešavanje. Inspektori na terenu uvek preduzimaju mere ukoliko zateknu na terenu da taj proizvod nije adekvatno označen”, napominje Zoran Ivanović, načelnik Odeljenja za veterinarsko i javno zdravlje pri Ministarstvu poljoprivrede.
Bogatstvo ukusa jela sa Stare planine
U subotu je u Temskoj održan osmi po redu Sajam staroplaninskih jela u organizaciji Turističke organizacije Pirot i Mesne zajednice Temska, a pod pokroviteljstvom Grada Pirota. Ove godine je u okviru Sajma održana i manifestastacija Dani gljiva, na kojoj je prezentovano bogatstvo gljiva sa Stare planine. Dani gljiva će postati samostalna manifestacija već od naredne godine.
Cistio smetove snega ispod Stare planine
Piroćanac Vitomir Jovanović (63) četiri decenije spasavao žitelje. Za volanom utovarivača po oštroj zimi provodio i po 20 sati.
DOSKORAŠNjI radnik pirotskog JP “Komunalac” a sadašnji penzioner Vitomir Jovanović rado je viđen u mnogim zabačenim staroplanisnkim selima. Radeći utovarivačem s raonikom bezmalo četiri decenije, čistio je smetove na putevima ka najzabačenijim selima u kojima je i sada rado viđen gost. Događalo se, kaže Vitomir, da jednog dana ode na posao a kući se vrati posle par dana, jer je i sam u više navrata bio zavejan.
Pamtim da sam devedesetih godina, kada je, inače, bila jedna od najoštrijih zima, za dva meseca, radeći na seoskim putevima, potrošio gotovo osam tona nafte. Od 24 sata, za volanom sam bio i po 20 sati, dok sam preostalih nekoliko časova spavao uz volan u zagrejanoj kabini. Mnogo puta sam u mestima podno Stare planine donosio poslednje vesti i lične poruke iz grada, jer su ljudi u udaljenim selima bili zavejani i po nekoliko dana, a najveći broj njih nije imao ni običan telefon a kamoli “mobilni”. Radovali su mi se kao da su videli najrođernijeg – kaže Jovanović.
– Te 1990. sam dobio i priznanje od preduzeća, ali i veću platu od tadašnjeg direktora Tome. Kada sam mu rekao da mi je zbog toga neprijatno, odgovorio je da sam zaslužio svaki dinar i potapšao me po ramenu. Nema više takvih direktora. Inače, imao sam više od 500 moto-časova januara te godine.
