Category Archives: Vesti

Stara planina : Kako prepoznati pravi sir

July 6, 2017   Događaji, Opština Pirot, Stara planina, Vesti, Video   No comments

Evropski sud pravde doneo je presudu kojom je zabranio da se proizvodi biljnog porekla prodaju kao biljni sir, pavlaka ili jogurt. Svi ti nazivi rezervisani su samo za proizvode dobijene od mleka. RTS je istraživao koliko se u Srbiji kontrolišu navodno mlečni, a u stvari biljni proizvodi i kako se sve oglašavaju.

Više od 15 tona kačkavalja za mesec dana proizvedu đaci u Mlekarskoj školi u Pirotu. Da je njihov kačkavalj zaista od mleka sa Stare planine, za to imaju i potvrdu.

“Kačkavalj se ručno mesi, ručno dosoljava, i na kraju zri tri meseca, i to pod identičnim uslovima kakvi su bili pre 100 do 150 godina”, ističe Saša Petrović, profesor Mlekarske škole u Pirotu.

Za mlekare koji se pridržavaju starog recepta da je za kilogram sira potrebno najmanje pet litara mleka, najveća konkurencija su proizvođači jeftinih biljnih zamena za sireve. Postavlja se pitanje kako razlikovati pravi sir od nazovi kačkavalja.

“To je najprirodniji proizvod, jer se koristi samo mleko i morska so, ništa drugo se ne koristi, nikakvi aditivi se ne dodaju”, objašnjava kačkavaljdžija Boban Jovanović.

Trend biljnih a navodno mlečnih proizvoda stigao je sa zapada. Neznatno se proizvode u Srbiji, mnogo više uvoze.

“Ovo nije nov problem, mi već nekoliko godina radimo na rešavanju tog problema, ako se to može nazvati rešavanje. Inspektori na terenu uvek preduzimaju mere ukoliko zateknu na terenu da taj proizvod nije adekvatno označen”, napominje Zoran Ivanović, načelnik Odeljenja za veterinarsko i javno zdravlje pri Ministarstvu poljoprivrede.




Detaljnije ::))

Evropski turisti oduševljeni Starom planinom

July 3, 2017   Babin zub, Događaji, Hotel Stara planina ****, Jabučko ravnište, Knjaževac, Smeštaj, Stara planina, Vesti   No comments

Srpska planina najavljuje novine i očekuje veći broj gostiju, a hotel “Stara planina” već je pun stranaca.

STARA PLANINA – Netaknuta priroda, dobra hrana, smeštaj i usluga samo su neki od aduta s kojima turistički radnici sa Stare planine privlače goste. Uzdanica je i državni hotel “Rizort Stara planina”, koji je za prvih šest meseci ove godine prihodovao 24 miliona dinara, a menadžment najavljuje i nove sadržaje – teniske terene i adrenalinski park.

Jedna od većih državnih investicija, u koju je pre osam godina uloženo 30 miliona evra, uspela je da nakon odlaska svetskog brenda “Falkenštajnera” vrati dugovanja i ostvari prihod od 24 miliona evra, koji su im donela 37.000 noćenja za prvih šest meseci ove godine. Prema rečima upravnika Tomice Ratkovića, većinu gostiju čine strani turisti.

– Pre dve godine bilo je dosta Rusa, a sada imamo i Engleze, Belgijance, Špance, Francuze. Zadovoljni smo rezultatima koje smo ostvarili u zimskoj sezoni i nadam se da ćemo taj trend zadržati i tokom letnjih meseci. Prošle godine smo za 12 meseci imali 45.000 noćenja, a sada smo skoro dostigli tu brojku za pola godine – pohvalio se Ratković. – Veliki trud ulažemo da sačuvamo državnu imovinu, i da se kroz prihode koje ostvarujemo vrati državi ono što je uloženo. U ovom delu Srbije nema hotela koji nudi ovakve sadržaje, a jedino bi moralo da se poradi na putevima – kaže Goran Karadžić, direktor hotela “Rizort Stara planina”.

Za investicije je zaduženo istoimeno javno preduzeće, čiji direktor Miloš Adamović ističe odličnu saradnju sa ministarstvima i Turističkom organizacijom



Detaljnije ::))

Bogatstvo ukusa jela sa Stare planine

July 2, 2017   Opština Pirot, Stara planina, Vesti   No comments

U subotu je u Temskoj  održan osmi po redu Sajam staroplaninskih jela u organizaciji Turističke organizacije Pirot i Mesne zajednice Temska, a pod pokroviteljstvom Grada Pirota. Ove godine je u okviru Sajma  održana i manifestastacija Dani gljiva, na kojoj je prezentovano bogatstvo gljiva sa Stare planine. Dani gljiva će postati samostalna manifestacija već od naredne godine.

 



Detaljnije ::))

Počela letnja sezona na Staroj planini

July 1, 2017   Babin zub, Događaji, Foto, Hotel Stara planina ****, Jabučko ravnište, Knjaževac, Smeštaj, Stara planina, Vesti   No comments

Na Staroj planini danas je zvanično otvorena letnja sezona.

Ovogodišnjem otvaranju prisustvovali su predstavnici medija, turističkih agencija i ljubitelji planine tokom letnjeg perioda.

Konferencija za medije

Direktor “Stara planina Resort” Goran Karadžić tim povodom izjavio je:

– Iza nas je izuzetno uspešan period na koji smo ponosni. Postavili smo visoke ciljeve koje smo realizovali, a prepoznati smo kao turistička destinacija kojoj teže kako domaći, tako i strani turisti…

 

Direktor “Stara planina Resort” Goran Karadžić

Takođe, direktor JP Stara planina Miloš Adamović istakao je:

– Uskoro počinjemo izgradnju teniskih terena i adrenalin parka, razgovaramo sa potencijalnim investitorima i verujemo da će Stara planina biti veliko gradilište istočne Srbije…

Detaljnije ::))

Stara planina : ”Summer opening” od 30. juna do 2. jula

June 28, 2017   Babin zub, Događaji, Hotel Stara planina ****, Jabučko ravnište, Knjaževac, Stara planina, Vesti   No comments

Letnja turistička sezona na Staroj planini biće zvanično otvorena 30. juna, najavilo je Javno preduzeće ”Stara planina”.

”Summer opening 2017″ biće održan od 30. juna do drugog jula.

Za ovu priliku pripremljen je bogat sadržaj – od prezentacije lokalnih proizvoda i brendova, preko obilaska prirodnih lepota Stare planine do zabave i uživanja u čarima hotela „Stara planina” uz muziku, lokalne specijalitete i prisustvo brojnih poznatih ličnosti.

Očekuje se prisustvo velikog broja gostiju kao i brojnih novinarskih ekipa i turoperatera, navodi se na sajtu JP ”Stara planina”.


Detaljnije ::))